sandychen3699的部落格

五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，

氣味合而服之，以補精益氣。

- “黃帝內經•素問•宣明五氣”

臨床上，我們治療濕症一般會採用中藥的治療方法，

比如說​​實用三仁湯、藿香正氣水（膠囊）等藥，

它們都具有芳香、化濕、解表的功效。

但這些藥我們自己不能亂服，有的人會問，在家裡

有什麼好方法來預防濕邪呢？或者說我明顯感覺到

體內有濕了，到醫院又檢查不出什麼毛病怎麼辦？

薏米紅豆湯是清除體內濕氣最好的偏方

如果診斷出病人體內有濕時，我經常給病人推薦兩種

“藥”，這兩種藥既能祛除體內濕邪，還能當水喝、

當飯吃。這兩種“藥”，一是薏米，一是赤小豆（紅小豆），

一起熬湯喝，是清除體內濕氣最好的偏方。

有的人在我的博客中看到過這個偏方，反饋給我很多信息，

並且還有一些疑問，藉此機會，我就大家最關注的問題，

再詳細地解答一下。

很多朋友說，紅豆加薏米很難熬，怎麼熬它都不黏不稠，

能不能放點大米或別的食物一起熬？

其實如果從治療的角度來講，我建議大家最好不要用。

因為這個薏米紅豆湯的主要功效就是清熱除濕。

赤小豆是紅色的，養血，古籍裡記載它“久服令人瘦”，

就是說經常吃紅豆還有減肥的作用。

薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。

夏天正好是暑氣連天的時候，內濕外也濕，用這兩味藥

正好能起到一個養血、祛濕的作用。正是這種不黏不稠

的清輕之相，才能達到清熱祛濕的效果。但如果從預防

的角度來講，熬大米粥的時候，加上一把紅豆一把

薏米也未嘗不可。

還有朋友問我是不是所有人都能喝薏米紅豆湯，有禁忌嗎？

其實，這個湯是養生佳品，沒有什麼副作用，

但針對不同的人，則可以適當地做一些加減法。

有的人體質偏寒，裡面可以加一點溫補的食物，像桂圓、

大棗都可以；有的人失眠，體內也有明顯濕膩的感覺，

那就加一些蓮子、百合；如果女性朋友痛經，可以把

薏米去掉，熬點紅豆湯，再加上一些薑片、大棗、

紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。

關節疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養血除痺。

平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，

往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，

感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足

的表現，可以在薏米紅豆湯中加一些桂圓同煮。

桂圓甘溫，能開胃健脾、安​​神補血，能振奮心陽、

溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。

而且，單純的薏米紅豆湯味道很一般​​，加上桂圓後，

就變甜了，淡淡的甜味，它不僅驅散我們體內的濕氣，

而且給我們的心帶來生機與溫暖。我們就叫它薏米紅豆

桂圓粥吧，它特別適合強勞力勞動者，也很適合中老年人。

年輕人容易出現煩躁失眠，或者臉上起​​紅疹、痘痘，

這都是上焦心肺火旺、濕熱內擾所致，用薏米紅豆湯洗

臉有奇效，或在薏米紅豆湯中加上百合與蓮子同煮飲用。

百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。

蓮子最能養心、清心火，同時又能健脾、補腎。

當然，如果感覺湯沒有什麼味道，還可以加點冰糖。

如果著涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食慾不佳，

可在薏米紅豆湯中加幾片生薑。生薑性溫，能溫中祛寒，

健脾和胃。注意，生薑不可多放，多放就使粥變得辛辣了。

如果想在湯裡加點調味品，

最好放紅糖，紅糖是性溫的。

需要注意的是，婦女產後保養時，喝紅豆薏米湯要去掉薏米，

可在其中加點大棗，大棗對溫中、健脾、養血是非常適宜的。

腎虛的人，可在薏米紅豆湯中加一些黑豆。

因為黑色入腎，豆的形狀也跟腎十分相似，

以形補形，是補腎的佳品。

現在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注。

可在薏米紅豆湯中加點碎黃豆，用熬出來的湯泡腳，

這是治腳氣的一個小秘方。

如果咳嗽，

還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，

加入薏米紅豆湯中同煮，可以潤肺、化痰、止咳。

學會薏米紅豆湯的加減變化，使用得當可以對生活中

大部分常見病起到很好的治療效果。

薏米紅豆湯的喝法

薏米紅豆湯每天應該喝多少呢？

我建議大家從5月初開始喝，一直可以喝到10月份。

熬了以後可以隨意喝。

每年到天熱的時候，

我就把自己家裡不常用的一個暖壺洗淨，抓上一把薏米、一把紅豆放到暖壺裡，再燒一壺開水，水開了以後直接灌到暖壺裡，最後把蓋蓋上。如果你想早晨起來喝，頭天晚上灌進去，第二天早上壺裡的豆子全都泡碎了；如果想晚上下班回來喝，那早晨臨出家門的時候用同樣的方法泡上一壺，下班以後到家喝正合適。

臨床上有很多體內濕氣很重的病人，

在喝了薏米紅豆湯一兩週後，便感覺到腿腳發輕了，

走路不那麼沉了，濕疹也慢慢地消退了。

這也告訴了我們一個道理，很多小病其實都可以

自己進廚房裡找藥，食物就是最好的藥。

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