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學會空腹,啟動長壽基因

研究發現，人體存在“長壽基因”，能修復人體細胞，

延緩老化。但這種基因只在空腹時才會工作。

因此，營養專家總結了適合現代人的“空腹法”。

1）肚餓忍耐一會

想吃東西時，請忍耐半小時再吃，這是為了讓

“生命力基因”開始工作。空腹勿喝咖啡或茶，

它們的刺激性較強，空腹喝可能會引發嘔吐。

建議喝大麥茶等不含咖啡因的飲料。　

2） 飯吃六到八分飽

減少食量，空腹的時間就會延長，有利於“生命力基因”

工作。建議人們從吃八分飽做起，逐漸控制到六分

飽的程度。此外，減小餐具的尺寸，能幫助減少食量。

3）一餐“一菜一湯”

菜肴太豐盛也容易導致進食過量。例如，

早飯可以試著改成一小碗飯加一碗湯。

4）攝取“完整營養”

在營養攝取上，比起“量”來，更重要的是“質”。

比如食用連骨帶皮的整條小魚，就能滿足人體多方面

營養的需要。吃蔬菜和水果也同樣如此，不要去掉皮

和根，因為這些地方都含有豐富的營養。

養生之道【花生泡成芽、吃後秒殺皺紋】

花生是養血第一食物，被古人喻為長生果，為什麼古人

把花生喻為長生果呢？而不是核桃或其他呢？因為花生

對改善微循環有極大幫助，抗衰老能力特別強，所以才

會叫長生果。它能讓皮膚一直滋潤，新陳代謝加強，

使皮膚保持細嫩。既然花生有這樣好的美容效果？

為什麼許多人吃後沒有取得應有的美容效果呢？

最主要原因是沒有吃對，幾乎所有的人，都吃過花生，

但通常的吃法是：煮、炸、炒，這樣吃對養生及美容

沒有多大額幫助，尤其是炸和炒以後，蛋白質容易變性，

除了滿足我們口福之外，對養生更沒有大的幫助。

究竟怎樣吃才最有營養？，說出來可能許多人都沒

有聽說過，最有營養的吃法是把花生米泡發了芽

以後生吃，為什麼要這樣吃？因為這樣吃才能發揮

花生最大的美容功效。每天生吃這種發芽後花生，

不僅臉上變的紅潤細膩了，就是乾裂的腳底，

也能變得粉紅粉紅。

為什麼花生米泡發了芽以後生吃有好的養生美容效果呢？

因為花生發芽的時候，是花生營養最好的時候，

花生很多營養物質能夠被啟動，這時候它的白藜蘆醇

會比先前會高出一百多倍。白藜蘆醇是一種生物性很

強的天然多酚類物質，是腫瘤疾病的化學預防劑，

也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、

心腦血管疾病的化學預防劑。

如何把花生泡發芽呢？只要溫度濕度適宜，花生就

可以發芽。具體做法是，把花生放在乾淨的水中，

泡一夜，然後撈出來，放在笊籬裡，上面蓋上一潮

濕的紗布，溫度適宜（25℃左右），大約有半天的時間，

就發芽了。只要一發芽，就可以吃了，千萬不要把芽發

的太大，太大了，吃起來，就不好吃了，像吃豆芽菜

似的，沒味道了。如果大家覺得自己發芽麻煩，

購買一台豆芽機，才100多元，很容易發芽。花生芽吃

起來有一股生味，不好吃，所以，最好發一點點小芽

的時候就吃，那樣效果就很好了。泡的好的花生會吃

起來特別嫩、脆、爽，可以把它當零食，沒事吃一點，

一定會受益多多。有的人脾胃太弱，吃了花生芽會脹肚子，

怎麼辦呢？那就泡好後用開水過一下，那樣就不會有

這樣的問題了。選擇花生時要選白皮花生，不要選紅

皮花生。許多人說紅皮花生可以補血，其實紅皮花生

是凝血的。所以，選對了食物才會給自己帶來健康！

記住：吃發芽的花生，而不是吃花生芽！

連芽帶花生一起吃！！！

再把花生的功效介紹一下：

中醫認為：花生：味甘、性平，潤肺和胃，止血，催乳。

又名落花生、地果、唐人豆。花生長於滋養補益，

有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，

並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。

花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等

一些動物性食物媲美。花生富含優質蛋白和脂肪，

可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、

膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，含微量

養素，包括葉酸、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B6、

維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣。

花生對糖尿病人有幫助。研究新發現，花生豐富的

植物固醇，對降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、

心腦血管疾病非常有幫助。花生含有維生素E和一定量的鋅，

能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

花生含有的維生素C，有降低膽固醇的作用，

有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質——植物固醇，

包括白藜蘆醇和植物異黃酮。生物黃酮是微生物抑制劑，

試驗證明，生物黃酮對葡萄球菌，痢疾桿菌和傷寒桿菌

有抑制作用，對病毒（如流行病毒，腸炎病毒）也有

抑制作用，因此它有很強的抗感染和抗炎作用。

此文章不轉載收藏，實在可惜了！