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對於糖尿病患者來說，食療對於控制血糖和預防併發症效果明顯。日前美國《男性健康》雜誌撰文稱，以下8種食物「各懷絕技」，在某些方面可以成為糖尿病的「剋星」。

　　1.蘋果。芬蘭的一項研究顯示，那些經常吃蘋果和富含槲

 

皮素食物的男子死於糖尿病和心臟病的比例要比一般人低

 

20%。其他槲皮素含量較高的食物還包括洋蔥、番茄、綠葉

 

蔬菜和漿果等。

　　2.肉桂。美國人類營養研究中心發現，每天吃一匙肉桂能

 

使人體更好地將血糖轉化成能量。在連續40天攝入肉桂提取

 

物後，糖尿病患者在進食後血糖升高不那麼顯著，心臟健康

 

狀況也有明顯改善。

　　3.柑橘類水果。糖尿病患者體內維生素C的含量較低。雖

 

然吃維C片補充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纖維，是更

 

好的選擇。

　　4.深海魚。糖尿病患者心臟病的發病幾率是普通人群的2

 

倍，因此吃富含歐米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大馬

 

哈魚、沙丁魚和太平洋鯖魚，可以幫助他們降低體內壞膽固

 

醇和甘油三酯的水平，同時提高好膽固醇的水平。

 

　　5.高纖維食物。得克薩斯州立大學的一項研究發現，如果

 

每天攝入的纖維從24克增加到50克，血糖水平會明顯降低。

 

你不必費心計算不同食物的纖維含量，記得多吃水果、蔬

 

菜、豆類、糙米、全麥通心粉、麥片和麵包就可以了。

 

　　6.豆莢類。包括鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、

 

低熱量、高纖維、高蛋白的特點，可以降低糖尿病和心臟病

 

風險。豆莢類的纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度，阻止

 

血糖峰值的出現。

　　7.綠茶。研究顯示，由高脂肪食物、缺少運動、水果蔬菜

 

攝入過少導致的慢性炎症會增加心臟病風險，影響身體利用

 

血糖的能力。綠茶、橙汁中富含黃酮類物質，它是強大的「消炎戰士」。

　　8.堅果。經常吃堅果的人心臟病的發病率較低，這也許和

 

堅果中含有的三烯生育醇有關。但堅果的熱量較高，因此不

 

宜多吃，每天兩湯匙即可，可以撒在麥片、酸奶、蔬菜或沙

 

拉上吃。