日本腸道權威醫生傳授！沒副作用的天然瀉藥：橄欖油
撰文者 / 松生恒夫
圖來源：USDAgov @ Flickr ,CC BY 2.0
兩千多年以前，橄欖油就被當作「天然瀉藥」。
「只是喝橄欖油，便秘就改善了。」
很多人或許會覺得不可思議，為什麼橄欖油會對便秘有效呢？在歐美，
橄欖油從西元前就被當作一種天然的瀉藥使用。
現今在義大利，小孩子便秘了也會讓他們喝橄欖油。
這是為什麼呢？
食物的營養成分多半在小腸被吸收，油也不例外，但橄欖油與其他種類的油不同。
實驗證明，攝取較多的橄欖油時，小腸的吸收量比較少。表示橄欖油進入體內後，
可以順利由小腸抵達大腸，並且會留在大腸中促進腸道蠕動。
每天攝取一∼二匙橄欖油，潤腸排便好順暢
治療便秘時，我一開始給患者嘗試的飲食療法就是橄欖油。
對於有重度便秘和瀉藥依賴症的患者，能運用中藥獲得初步改善。
不過有些人成效很好，但相對卻有六個人用此療法無效。因此我再次翻開醫學教科書，
書中介紹橄欖油可以作為「瀉藥」，所以採用這個方法。
我讓患者在服用中藥的同時也喝橄欖油，所有人排便都變順暢，
最後成功戒除瀉藥。其中有人甚至單用橄欖油就能控制便秘的狀況。
雖然大量攝取油脂並不好，但只要適量，一點也不需要擔心會有副作用。
我現在都建議患者，一天攝取一∼二大匙的「特級初榨橄欖油」，
作為對抗便秘的對策。所謂特級初榨橄欖油，就是沒有在工廠精製處理的生橄欖油。
簡單來說，可以想成是直接將橄欖的果實搾汁，所取得的原味果汁。
變化橄欖油新吃法，是最方便的便秘急救好物！
生橄欖油依照香氣及純度等還會區分等級，其中品質最高的就是特級初榨橄欖油，
各大超市皆有販售。這種油可以直接攝取，但若想要每天吃不膩，
最好還是加入料理中一起食用。我建議用麵包沾著吃，或作為沙拉淋醬、加入杯麵吃。
日本三一一大地震之後不斷傳出有災民便秘，當時我接受新聞採訪提出
的抗便秘的對策，就是攝取特級初榨橄欖油。我曾親身嘗試，味道並不差。
現在有些杯麵會加入橄欖油，但如果想有效對抗便秘，最好還是自行添加橄欖油。
因食物不足而便秘的時候，隨身攜帶橄欖油就很方便。
出國旅行因飲食改變而排便困難時，立刻攝取大量橄欖油，一定可以改善便秘。
本文摘自：《驚人「快便力」》
作者：松生恒夫
譯者：方冠婷
出版社：采實文化
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