氣候變化與飲食的宜忌
保健飲食 中國時報
顧祐瑞(中國醫藥大學助理教授)
中醫重視人體本身的統一性、完整性
及其與自然界的相互關係,中醫認為
人體是一個完整的有機體,臟腑、
經絡、肌肉、皮毛、氣血、津液等
是相互協調,相互為用,不可分割。
人體內部是統一的整體,人與自然界
也是一個統一的整體。
這種內外環境的統一性,機體自身整
體性的想法,就稱為「整體觀念」。
四季(時)氣候變化中,與五行、
氣候的關係,有所謂「春屬木,其氣溫
;夏屬火,其氣熱;長夏屬土,其氣濕;
秋屬金,其氣燥;冬屬水,其氣寒」的說法。
春溫、夏熱、長夏濕、秋燥、冬寒,
是一年中氣候變化的規律。
人體為適應氣候的變化,在生理上會
出現相應的改變,在用藥與飲食時應
根據不同季節的特點,採取不同的措施,
也就是「因時制宜」,此外,還應注意
晝、夜間的陰、陽,寒、溫變化。
四季氣候的變化,飲食宜忌也不相同,
要根據氣候的變化,給予適當的飲食。
天氣忽冷忽熱,胃腸道對寒冷的刺激非
常敏感,如果防護不當,不注意飲食和
生活規律,就會引發胃腸道疾病。
氣候的變化太大,極易發生疾病或
引起舊病復發。
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