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喚醒沉睡的千古本能---慢性病篇之胃病

胃病一般發生的原因不外乎與壓力和飲食習慣有關．國人習慣吃飯喝湯或是飯後喝茶解油膩，殊不知湯和茶水會稀釋胃酸影響消化，長期的消化不良則是造成胃病的主要原因．

消化不良會造成食物停滯胃中過久，一旦食物無法順利進入腸道，在胃中容易形成腐爛，加上胃壁長時間接觸胃酸而造成發炎現象，長期的發炎最後演變成為潰瘍甚至於胃癌．

胃潰瘍(包括十二指腸潰瘍)，主要是破壞胃黏膜的速度快過身體維修的速度．破壞胃壁黏膜一般都認為是胃酸分泌太多．

所以胃不舒服的時候醫生通常開立胃片或胃乳讓病患服用．胃片或胃乳其實是制酸劑，其成份不一般為鋁鹽、鎂鹽、鈣鹽或鋁鎂混合製劑等鹼性化學藥劑．

作用原理就是讓胃酸中和．就個人的見解胃壁黏膜本身就耐酸，潰瘍的原因必然與胃酸有關，但不是胃酸分泌過多．

因為覺得胃不舒服時是因為受到胃酸的刺激，所以一般都認為是胃酸分泌太多，所以習慣性的服用胃片或胃乳等制酸劑．當然這樣的方法只是治標並不能根除問題．

其實主要的問題是消化不良造成食物停滯胃中過久，長時間的胃酸接觸才是破壞胃壁黏膜的元兇．根本解決之道不但不能服用胃片或胃乳來抑制胃酸，而是要反其道而行．

服用胃片或胃乳之類的制酸劑，可能出現副作用，對身體造成不良影響．因為胃酸除了幫助食物分解還有殺菌作用，胃液如果酸度降低，許多伴隨食物的細菌，將會長驅直入進到腸道，破壞體內平衡的菌相生態，造成胃腸壞菌的過度生長．

除了制酸劑之外，國人腸胃不適時也習慣吃正Ｘ丸（消毒藥味很重的黑藥丸），因為殺菌力很強，效果如同抗生素，進入體內後益菌和壞菌全部消滅．

雖然藥效迅速，但是因為人體益菌是由母體接種而來，當體內益菌生態受到破壞後，沒有得到適當的補充，最後腸胃裡面壞菌充斥，對身體的遺害不可不慎．

消化不良的人除了胃酸症狀之外，還容易有脹氣問題．如果飯後服用濃醋加強胃酸作用，讓食物加速消化作用順利進入腸道即可解決問題．

但是濃度高的醋酸容易造成牙齒脫鈣及食道受損，食用時２０～３０ＣＣ的醋以等比例的蜂蜜調勻迅速吞服，可以解除胃酸及脹氣問題．

如果情況不是很嚴重的話，建議飯後吃梅汁蘿蔔泥．不過如果想要根本解決胃病問題，飲食習慣、飲食順序及細嚼慢嚥才是健康之道．